Dai legumi nascono i film

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È in dirittura d’arrivo il progetto europeo Leguval, avviato a fine 2013 e di durata triennale, finalizzato a creare un nuovo film a base proteica da utilizzare come rivestimento plastico nella produzione di imballaggi biodegradabili.

Il lavoro di R&D sfrutta come materia prima di partenza i sottoprodotti di lavorazione dei legumi e mira a migliorare le proprietà barriera dei film per l’imballaggio alimentare; inoltre, la biomassa sarà impiegata per generare biogas.
Leguval è coordinato  dal centro di ricerca spagnolo IRIS e coinvolge anche Assocomaplast (associazione dei costruttori italiani di macchine e attrezzature per materie plastiche e gomma), il CNR di Pisa, il Dipartimento di Scienza e Tecnologia dei materiali dell’Università di Pisa, la Stazione sperimentale per l’Industria delle Conserve Alimentari (SSICA) di Parma (ulteriori informazioni su http://leguval.eu).

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